Scherbe 033 Das Fußballturnier

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In dieser und der nächsten verspäteten Scherbe könnt ihr nachhören was ich im April so erlebt habe.
Viel Spaß damit:)
– Intro
– Der Arbeitspulli
– Der Besuch
– Die Tapete im Flur
– Bald Vierzig
– Guuten Moageeeen
– Schon wieder Montag
– Das Fußballturnier
– Die Tür hinten links
– Die Mama kommt
– Outro

Scherbe 032k Gespräch mit Sven Mencke vom Culinaricast

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In dieser Scherbe rede ich mit Sven vom Culinaricast. Wir sprechen über das Einkochen und ernährung. Wer den Sven unterstützen möchte kann das hier tun: http://www.culinaricast.de/unterstutzung/

Weiter unten in den Shownotes habe ich euch einmal das Viedo mit der Jus und die Seite mit dem Brot im Glas verlinkt.
Viel Spaß

 

– Begrüßung
– Warum ich Sven eingeladen habe
– Warum nicht so gerne Pulverbrühe
– Brühe und Fond nicht für jeden Tag
– Kochen mit altem Zeug
– Gibt es Geschmackseinbußen bei eingekochtem?
– Hühnersuppe aus Hühnerfond als Medizin
– Gemüsebrühe in Bügelflaschen
– Tiefkühlgemüse
– Der Hobbyaspekt
– Wie lange Einkochen
– Jahrgangssuppe
– Kuchen im Glas
– Brot im Glas
– Die Nährwerte
– Die Kontrolle über die Inhaltsstoffe
– Zunehmen mit Ramennudeln
– Nochmal zu der Kontrolle über die Inhaltsstoffe
– Die Butter ersetzen
– Abnehmen wenn man keine Ahnung hat
– Fett trennen zur Fettkontrolle
– Suppenkasper
– Königsberger Klobse
– Das Experiment
– Hühnerbrühezeitkapsel
– Outro

Brot im Glas backen – lange haltbar und immer frisch

Scherbe 031 Zeitumstellung, Flurputzen und Wunschhandy

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In dieser Scherbe erzähle ich Euch von meinem ersten Arbeitstag nach Ostern, meine Probleme mit der Zeitumstellung, schräge Kanten und mehr.
Viel Spaß beim Zuhören.

- Zeitumstellung
- RIP Roger
- Mir gehts gut trotz Erkältung
- Flurboden putzen und schräge Kanten
- Kein Geld, Kein Einkauf....
- Der erste Arbeitstag nach Ostern
- Noch ein bischen Lack auf die Treppe
- Die Treppe ist zu glatt
- Aufgeschoben ist nicht aufgehoben
- Neue Logos
- Wunschhandy

Scherbe 030 Keine Küchenscherbe, zu wenig Tapete und Osterfeuer

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In dieser Scherbe erzähle ich Euch warum dies keine Küchenscherbe ist, über Downloadzahlen, Osterfeuer und noch ein paar andere Sachen.
Viel Spaß beim hören:)

Scherbe 029 Erster Arbeitstag und Wiedereinstieg ins Renovieren

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In dieser Scherbe geht es um meinen ersten Arbeitstag seit vier Wochen, um das Renovieren und wie schnell alles
vorbei sein kann.

Viel Spaß:)

Scherbe 028w Die erste Werkraumscherbe

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In dieser ersten Heimwerkerscherbe stelle ich diesen neuen Zweig bei Die Ton-Scherben vor, rede über die Pläne für
die Renovierung meiner Küche, über das abstemmen von Fliesen
und mehr.
Viel Spaß beim zuhören:)

Scherbe 027 Das Leben, der Hall und das Podcamp

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In dieser scherbe erzäle ich euch wie ich den Hall in meinem Aufnahmeraum bekämpft habe, vom Podcamp und mehr.
Viel Spaß:)

-Wenn das Leben dazwischen kommt
-Das Ton-Scherben Gaestezimmer
-Stand der Dinge zum Ton-Scherben Werkraum
-Der fiese Hall
-Die verschwundene Scherbe
-Hallproblem lösen und Gästezimmer erhalten ohne Budget
-Der Hall ist weg für 0 Cent
-Die Stimme Under EQ
-Umstieg auf Ultraschall
-Das fehlende Audiointerface
-Das Podcamp
-Planung und Verwirklichung
-Danksagungen
-Schlussworte

Scherbe 026k Gespräch mit Kai Daniel Du vom Hobbykoch Podcast

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In dieser Küchen-Scherbe spreche ich mit Kai vom Hobbykoch Podcast über das Einkochen und hier könnt Ihr ihm über Flattr eine kleine Spende zukommen lassen: Flattr
Viel Spaß 🙂

– Hühnerfond und Chinesische Hühnerbrühe
– Keimlinge selber ziehen Trick 17
– Pak choi und Fond Pak Choi

Daniel erwähnt ein Rezept welches Ihr euch in seinem Video anschauen könnt. Anstelle des Wassers kann man auch Fond verwenden und erhält so noch ein anderes Aroma.
– Schmorkohl

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500g Hackfleisch mit einer großen gehackten Zwiebel in einer ofenfesten hochrandigen Pfanne oder einem Bräter anbraten. Dann einen feingeschnittenen oder gehobelten kleinen Weißkohl hinzufügen und ebenfals kurz anbraten. Dann etwa 500ml Hühnerfond angießen, mit Kümmel,Salz und Pfeffer würzen und alles mit Deckel bei 150 Grad eine halbe Stunde in den Ofen stellen. Alles für meherer Stunden im geschlossenen Ofen lassen und vor dem servieren wieder aufwärmen und gegebenen Falls noch einmal abschmecken. Wenn Ihr es schneller machen wollt schmort alles im Ofen bis der Kohl leicht braun karamellisiert ist. Wer mag kann zum schluß noch etwas Sahne angießen. Dazu essen wir gerne Salzkartoffeln.

– Auf Vorrat Kochen/Einkochen
– Billig Geflügel
– Wie ich Brühe/Fond einkoche
– Einkochen im normalen Kochtopf
– Eingekochtes ist sehr lange Haltbar
– Bügelflaschen für gemüsebrühe
– Einkochautomat
– Einen normalen Kochtopf fürs Einkochen vorbereiten
– Die Einkochdauer
– Es kann auch mal schief gehen
– Eigenartige Feinschmecker
– Das Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln
– Keine Kompromisse bei Schimmel
– Kais Meinung zum Einkochen von Saucen und Jus
– Gerichte im Glas fertigkochen
– Brot im Glas
– Einkochexperimente
– Das Timing beim Garen im Glas
– Einkochen als Alternative zum Gefrierschrank
– Kais Einkochversuch mit Roter Bete
– Die Tücken roter Bete
– Ich verschicke Fond
– Verabschiedung
– Outro

 

 

 

 

 

 

 

Scherbe 025 Kindergeburtstag und früher war weniger Spielzeug

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Hier hört Ihr die zweite Scherbe neben der 24ten, in der ich unveröffentliche Aufnahmen nach reiche. Zum Ende hin wird es dann wieder aktuell und ich hoffe sie macht Euch im Ganzen Spaß.

Viel Vergnügen 🙂

– Tage die man streichen möchte
– Leere Batterien
– Autos kann man nie genug haben
– Die Wahl des Wohnortes
– Müdigkeit und Kindergeburtstag
– Früher war weniger Spielzeug
– Winterstempeln
– Umzug ohne Reue
– Dem Internet sei Dank
– Zu große Audiodateien
– Das vorerst letzte Mal
– Lange nichts Neues an der Renovierungsfront
– Outro

Scherbe 024 Das Auto ist so leise, das man die Lüftung hört

Scherbe024

In dieser Episode erzähle ich wie immer aus meinem Leben.
Da es diesmal etwas gedauert hat bis ich Zeit hatte wird es
kurz hintereinander zwei Scherben geben. So wird eine nicht zu lang und Ihr könnt euch aussuchen wann Ihr welche hört:)
– Stress mit der Pod cat
– Hoffentlich bald neues iPhone
– Das langsame 4S
– Hörgewohnheiten
– Holländisches Radio und kaputtes Radlager
– Beliebtheitsgrad der Küchenscherben
– Gäste bei den Ton-Scherben
– Das Auto ist so leise, das man die Lüftung hört
– Einmal mit Profis
– Der Raum muss akkustisch getrocknet werden
– Ferngesteuertes Auto und altes Notebook
– Outro

Viel Spaß 🙂